Aller au contenu principal
UvedUved

Fondateur(rice) d'un restaurant engagé

Voir la ressourceSignaler un problèmeÉvaluer la ressourceRetour à la liste

En ligne depuis le 19/05/2021

0/5 (0)

UVED - Université Virtuelle Environnement et Développement durable

Description

Mounir Creanza, Clémence Bardaine et Jean-Michel Rassinoux présentent leur métier de cofondateurs du restaurant "direct producteur" Casa Gaïa à Bordeaux (Gironde).

État

  • Labellisé

Langues

  • Français

Licence Creative Commons

  • Partage des conditions à l'identique
  • Pas d'utilisation commerciale
  • Pas de modification

Nature pédagogique

  • Entretiens et témoignages

Niveau

  • Bac

Types

  • Grain audiovisuel

Mots-clés

métierrestaurationrestauration écologiquealimentation durableproducteurs

Les secteurs d'activité fortement impactés par la Transition écologique (26 vidéos)

Le métier d'architecte
Le métier d'architecte
Le métier de chargé de mission Énergie et Climat
Le métier de chargé de mission Énergie et Climat
Le métier de responsable adjoint du pôle Bâtiment durable du CD2E
Le métier de responsable adjoint du pôle Bâtiment durable du CD2E
Le métier de consultant GPE au sein du Centre de développement des Eco-entreprises (CD2E)
Le métier de consultant GPE au sein du Centre de développement des Eco-entreprises (CD2E)
Le métier de consultant bâtiment durable et numérique au sein du CD2E
Le métier de consultant bâtiment durable et numérique au sein du CD2E
Le métier de responsable recherche et expertise dans une entreprise d'habitat social responsable
Le métier de responsable recherche et expertise dans une entreprise d'habitat social…
Le métier de directeur du bureau d'étude Sogebat
Le métier de directeur du bureau d'étude Sogebat
Le métier d'instructeur en autorisations d'urbanisme
Le métier d'instructeur en autorisations d'urbanisme
Le métier de chef d'unité territoriale des espaces verts
Le métier de chef d'unité territoriale des espaces verts
Le métier de directrice de projet habitat et aménagement
Le métier de directrice de projet habitat et aménagement
Le métier de responsable projet innovation durable
Le métier de responsable projet innovation durable
Le métier de conseillère animatrice en viticulture
Le métier de conseillère animatrice en viticulture
Le métier de maraîcher
Le métier de maraîcher
Le métier de chargé de mission agriculture au sein d'un Parc naturel régional
Le métier de chargé de mission agriculture au sein d'un Parc naturel régional
Le métier de chargé de mission rénovation d'une châtaigneraie
Le métier de chargé de mission rénovation d'une châtaigneraie
Le métier de directrice d'un Centre de développement agroalimentaire
Le métier de directrice d'un Centre de développement agroalimentaire
Le métier de chargé de mission au sein d'une Chambre d'agriculture
Le métier de chargé de mission au sein d'une Chambre d'agriculture
Le métier de chargé de mission mobilité durable
Le métier de chargé de mission mobilité durable
Le métier de responsable logistique
Le métier de responsable logistique
Le métier d'animateur nature
Le métier d'animateur nature
Le métier de chargée de communication au sein du Centre de développement des Eco-entreprises
Le métier de chargée de communication au sein du Centre de développement des Eco-entreprises
Le métier d'analyste en Investissement socialement responsable
Le métier d'analyste en Investissement socialement responsable
Gérant(e) d'un magasin Bio
Gérant(e) d'un magasin Bio
Le métier de responsable de la marque Greet au sein du groupe Accor
Le métier de responsable de la marque Greet au sein du groupe Accor
La direction du développement durable et de l'innovation transverse d'Eiffage
La direction du développement durable et de l'innovation transverse d'Eiffage
Le métier de responsable de la gestion des connaissances
Le métier de responsable de la gestion des connaissances
Juriste en droit de l'environnement
Juriste en droit de l'environnement

Contributeurs

Jean-Michel Rassinoux

Clémence Bardaine

Mounir Creanza