Cette deuxième semaine de cours a pour objectif de montrer l'histoire et la diversité des relations entre les humains et les autres animaux, depuis la domestication jusqu'à aujourd'hui.

Son ambition est triple :

- Vous montrer que ces relations ont beaucoup évolué au fil du temps, avec des périodes de transition clés comme par exemple le néolithique ou la révolution industrielle,
- Vous montrer que ces évolutions sont liées à des changements de regard sur les animaux, comme par exemple dans l'antiquité, au siècle des Lumières ou, plus récemment, avec le développement des animaux de compagnie,
- Vous montrer, à travers quelques études de cas, la diversité des relations que nous avons aujourd'hui avec les animaux.

Objectifs d'apprentissage :

- Comprendre le développement de l'élevage dans le monde.
- Découvrir la place des animaux dans les sociétés anciennes.
- Découvrir la multiplicité des relations aux autres animaux dans le monde entier.
- Montrer l'histoire et la diversité des relations entre les humains et les autres animaux, depuis la domestication jusqu'à aujourd'hui.
- Montrer l’évolution de ces relations au fil du temps, avec des périodes de transition clés comme par exemple le néolithique ou la révolution industrielle.
- Montrer le lien de ces évolutions avec des changements de regard sur les animaux, comme par exemple dans l'Antiquité, au siècle des Lumières ou, plus récemment, avec le développement des animaux de compagnie.
- Montrer, à travers quelques études de cas, la diversité des relations que nous avons aujourd'hui avec les animaux