Joséphine Lesur, maître de conférences au Muséum national d'Histoire naturelle (MNHN), présente dans cette vidéo les grandes étapes de la domestication animale, phénomène mondial qui s'est déroulé sur le long terme et dans des sociétés très diversifiées, et qui aujourd'hui encore continue. Sur la base d'exemples, elle met également en évidence les grands mécanismes qui ont conduit à cette domestication, chacun étant associé à des interactions propres entre humains et animaux.