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Le bio c’est dans la nature des producteurs de café des Cordillères américaines : l’exemple du Chiapas et de l’Oaxaca
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Pluma Hidalgo, un village caféier
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La ressource en eau : rejets, effluents et traitement des eaux usées
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Le retour à la poly-production sur la parcelle
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Surgissement du bio comme alternative à la dérèglementation
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