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Description

Yenory Hernandez Garbanzo (Spécialiste de la nutrition à la FAO et Vice-président de la Society of Nutrition Education and Behaviour) explique le "pourquoi, quoi et comment" de la planification, la conception ou la mise en œuvre d'une stratégie d'éducation alimentaire et nutritionnelle.

Les 2 questions clés abordées sont :

- " soutenons-nous de manière adéquate les consommateurs - avec les compétences et les stratégies d'apprentissage appropriées pour les aider à devenir des acteurs compétents en matière d'alimentation, proactifs et réactifs  ? " en fait, il est nécessaire d'envisager une vision et une approche transformatives de l'éducation alimentaire et nutritionnelle.

- Comment transformer tous ces besoins, mais aussi toutes ces opportunités, en une expérience d'éducation alimentaire et nutritionnelle mémorable et réalisable ? 4 clés sont proposées.

État

  • Labellisé

Langues

  • Anglais
  • Français

Licence Creative Commons

  • Partage des conditions à l'identique
  • Pas d'utilisation commerciale
  • Pas de modification

Nature pédagogique

  • Présentation

Niveau

  • Bac+2

Objectifs de Développement Durable

  • 2. Faim "Zéro"
  • 3. Bonne santé et bien-être

Thèmes

  • Alimentation

Types

  • Grain audiovisuel

Mots-clés

nutritionéducationalimentationpratiques alimentairesconsommateurscomportements individuels
Systèmes alimentaires et nutrition : aider les consommateurs à modifier leur comportement
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Systèmes alimentaires et nutrition : influencer les comportements alimentaires des consommateurs
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Contributeurs

Hernandez Garbanzo Yenory

Nutrition Specialist at FAO and Vice-president of the Society of Nutrition Education and Behaviour