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Description

Le Dr Nancy Aburto, directrice adjointe de la Division de l'alimentation et de la nutrition (FAO), souligne le lien étroit entre une bonne nutrition et la santé, mais précise qu'il existe une idée fausse selon laquelle la nutrition est exclusivement une question de santé.

Outre une bonne santé et des systèmes de santé solides, de nombreux autres facteurs contribuent à une bonne nutrition (l'hygiène, l'éducation, le statut physiologique, l'âge, le sexe et bien d'autres encore), même si l'alimentation demeure un facteur primordial.

Le Dr Aburto explique ce que sont exactement des régimes alimentaires sains et comment nous pouvons les favoriser, à tous les niveaux du système alimentaire.

Elle insiste sur l'intérêt de prendre en compte l'intégralité du système alimentaire pour assurer des régimes alimentaires sains et évoque les stratégies de la FAO qui visent à participer à cet objectif.

État

  • Labellisé

Langues

  • Français

Licence Creative Commons

  • Partage des conditions à l'identique
  • Pas d'utilisation commerciale
  • Pas de modification

Nature pédagogique

  • Présentation

Niveau

  • Bac+2

Objectifs de Développement Durable

  • 2. Faim "Zéro"

Thèmes

  • Alimentation

Types

  • Grain audiovisuel

Mots-clés

alimentation durablenutritionpolitique alimentaire et nutritionnellesantéconsommateurs
Systèmes alimentaires et nutrition en 2021
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Impacts environnementaux des systèmes alimentaires
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Systèmes alimentaires et nutrition en 2021: comment en est-on arrivé là ? Le point de vue d’experts
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Le système alimentaire : dimensions, leviers, résultats, complexité
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L’approche ‘systèmes alimentaires’
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Le système alimentaire : dimensions, leviers, résultats, complexité. Le point de vue d’experts
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Contributeurs

Aburto Nancy

Deputy Director of the Food and Nutrition Division , FAO