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Description

Vidéo n°1 de la collection "Mutations des terroirs viticoles dans le Sud-Ouest Européen"

Avec aujourd’hui 450.000 hectares, le plus vaste vignoble du monde se situe en plein cœur de l’Espagne, sur l’immense meseta de la Nouvelle-Castille. Sa surface s’est contractée depuis 20 ans (il couvrait 720.000 ha en 1989), mais dans des proportions moindres que dans le cas du Languedoc-Roussillon. D’autre part, cette diminution s’accompagne d’une croissance des rendements qui font passer la production totale de 20 millions d’hectolitres à plus de 25 millions en 2003/2004. Il n’est donc guère étonnant dans ce contexte, de rencontrer la coopérative viti-vinicole la plus importante du monde, avec des milliers de sociétaires.

Dans le cas de la D.O Valdepeñas au contraire, le système coopératif ne joue plus qu’un rôle mineur, au profit d’un petit nombre de « bodegueros » et de négociants. Cette situation de monopole et les obligations liées à la D.O entraîne d’ailleurs certains producteurs à se contenter d’une appellation Vinos de la Tierra, ce qui leur permet également une plus grande liberté de manœuvre, qu’ils mettent à profit avec des initiatives très diverses.

Cette dynamique générale est soutenue par un rapport qualité/prix parmi les plus intéressants du monde viti-vinicole.

État

  • Labellisé

Nature pédagogique

  • Étude de cas

Types

  • Vidéo

Licence Creative Commons

  • Partage des conditions à l'identique
  • Pas d'utilisation commerciale
  • Paternité

Thèmes

  • Ecosystèmes et biodiversité
  • Gestion et aménagement des territoires
  • Eco-conception et éco-technologie
  • Institutions, acteurs, sociétés et territoires

Domaines

  • Gestion de la nature et de la biodiversité
  • Aménagement du territoire & Urbanisme

Langues

  • Français
  • Espagnol
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Contributeurs

Jean-Christian Tulet

Jean Jimenez

Université Toulouse Jean Jaurès