Cette partie vise à déployer les domaines dans lesquels l’agriculture urbaine peut contribuer à des modes de vie urbains durables et résilients. Ces termes ont été définis durant la première partie.

Dans cette seconde partie, nous allons essayer d’approfondir et illustrer chaque jour des dimensions différentes de ces qualités de l’agriculture urbaine, et des enjeux auxquels elle peut répondre. Nous aborderons plus particulièrement le panorama des formes et techniques de production alimentaire de l’agriculture urbaine ; les formes économiques des filières alimentaires concernées, en particulie rl’économie circulaire, et l’ESS ; la contribution de l’agriculture urbaine à l’écologie urbaine et à la biodiversité, puis ensuite à une convivialité urbaine socialement inclusive ; et enfin sa capacité à générer des emplois et des activités viables et vivables.

Tout cela ne va pas de soi : nous explorerons quelles sont les innovations possibles dans tous ces domaines ; mais nous conclurons aussi chaque volet par une petite séquence « poil à gratter », afin de rester vigilants et réflexifs au tour du fait que toutes les formes d’agriculture urbaine ne sont pas systématiquement durables : nous soulignerons des marges de progrès à garder en tête.

A la fin de cette partie, vous serez capables de déployer un panorama plus détaillé et plus illustré des domaines dans lesquels l’agriculture urbaine contribue à la durabilité et à la résilience des villes.Les cadres d’analyse proposés devraient vous permettre d’en avoir une vision plus claire.