Ce grain répond aux questions suivantes :

1. Qu'est-ce qu'un poisson domestiqué et combien d'espèces sont effectivement domestiquées ?

2. Quelle stratégie adopter : généraliser l'utilisation de quelques espèces de par le monde ou poursuivre dans le sens d'une diversification des espèces cultivées ?

3. Quels critères pour identifier et choisir de nouvelles espèces pour la pisciculture ?