Les estuaires sont des lieux de brassage des eaux douces et des eaux marines, où se croisent de nombreuses espèces maritimes et continentales. Une équipe de chercheurs d'Irstea de Bordeaux, étudie avec l’aide d’un navire spécialement équipé, l’Esturial, l’évolution de cet écosystème essentiel pour le maintien de la ressource halieutique.