Georges Salines, médecin de santé publique, discute des relations entre les Hommes et les animaux qualifiés de "nuisibles" au sens social du terme et non juridique. Il explicite les raisons qui expliquent cette qualification puis détaille l'exemple du rat d'égouts, encore très présent en ville. Sur cette base, il questionne notre regard et notre comportement vis-à-vis de ces autres animaux.