Pour cette session, quelques mots sur un sujet peu connu : le gaspillage. Nous surexploitons les ressources, nous polluons…et tout cela pour jeter une grande partie de ce que nous avons fabriqué. Je vous propose un voyage au pays du consumérisme, pour prendre la mesure du phénomène. Les sociétés actuelles des pays développés sont marquées par une surconsommation de biens manufacturés ou de nourriture. Ce phénomène, dénommé consumérisme, est caractéristique de ces pays industrialisés. Il est lié à deux types de cause. Premièrement: énergie et matières premières sont encore (pour le moment) abondantes et peu chères. Deuxièmement, une part croissante des objets manufacturés sont produits dans des pays où la main d’oeuvre est peu onéreuse. Dans ces conditions, le prix n’est pas un obstacle à la consommation pour le plus grand nombre et la consommation encouragée par les messages publicitaires dépasse les besoins effectifs des populations. Il en résulte un gaspillage généralisé. S’il touche actuellement surtout les pays développés, le « modèle consumériste » tend aussi à s’imposer aux pays en développement rapide et très peuplés tels que la Chine ou l’Inde. Le gaspillage des produits alimentaires et la surproduction de déchets en sont des caractéristiques parmi les plus préoccupants de ce consumérisme.