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Description

Approche culturelle des systèmes alimentaires et culinaires

État

  • Valorisé

Types

  • Grain audiovisuel

Mots-clés

alimentationpratiques alimentairessociologieSociologie des françaisAlimentation. Digestion. Nutritionsociologie

Contributeurs

AgroParisTech - Libres Savoirs

AgroParisTech - Libres Savoirs

Cemagref

Eric Birlouez

AgroParisTech