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En ligne depuis le 12/05/2011
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Description
Approche culturelle des systèmes alimentaires et culinaires
État
- Valorisé
Types
- Grain audiovisuel
Mots-clés
sociologieSociologie des françaisAlimentation. Digestion. Nutritionalimentationpratiques alimentairessociologie
Contributeurs
AgroParisTech - Libres Savoirs
AgroParisTech - Libres Savoirs
Cemagref
Eric Birlouez
AgroParisTech