Chimie et environnement : autour des pluies acides, autour des pollutions pétrolières, autour du savon d’aleph.

Exposé du thème et situation vis-à-vis de l'existant

L’offre UVED aujourd’hui ne comporte aucun module de niveau L, les seuls outils généralistes pour des étudiants de niveau L sont les quatre entrées de l’ouvrage numérique introductif aux sciences de l’environnement et au développement durable. Cet ouvrage numérique est essentiellement une ressource de cours sans activité pédagogique pour l’étudiant.

Par ailleurs dans les produits livrés ou en cours de livraison, aucun ne peut être mis en service de manière souple et rapide puisqu’étant des modules complets de formation nécessitant la mobilisation de moyens techniques et humains conséquents. Ces outils ont bien sûr toute leur place au sein d’une UNT et en particulier au catalogue de l’offre de formation d'UVED.

Néanmoins, il est important qu’UVED puisse également offrir aux étudiants des outils qu’ils pourraient facilement s’approprier, où ils puissent trouver des réponses rapides et efficientes, à leurs préoccupations d’étudiants devant réussir un cycle du mieux possible tout en préparant la poursuite de leurs études.

Les outils proposés ici répondent à plusieurs objectifs:

• Donner aux étudiants des outils de travail leur permettent de mieux aborder leurs disciplines et ses difficultés avec une approche différente de celle qu’ils peuvent connaître au travers de leurs enseignements en présentiel.
• Intégrer leur discipline dans une problématique environnementale avec la possibilité d’en percevoir toute la globalité et la transversalité.
• Cette proposition s’inscrit dans une démarche prospective et expérimentale pour produire des « outils » numériques de formation à la granularité fine et à destination spécifiquement des étudiants dans leurs deux premières années d’études supérieures.

Description du projet

• Autour des pluies acides

Parmi les nombreux modes de pollution engendrée par l’homme, les pluies acides, tout comme les pollutions pétrolières, en est un dont les résultats sont directement visibles. Au-delà de ces seuls résultats visibles (forêts dévastées, bâtiments altérés) il en est d’autres moins visibles (lentes dégradations des différents milieux naturels, disparition d’espèces). Les causes conduisant à ces pluies acides, peuvent être multiples, d’origines naturelles tel que le volcanisme ou les feux de forets par exemples, mais aussi liées à des causes anthropiques tel que certaines activités industrielles mais aussi agricoles comme l’élevage intensif (élevage de porcs sur caillebotis). Les mécanismes chimiques dans l’atmosphère peuvent donc être multiples pour conduire au final au phénomène des pluies acides.

• Autour des pollutions pétrolières

Le pétrole brut, produit naturel, se retrouve en cas de pollution accidentelle (fuite dans les dépôts, naufrage de pétrolier, dégazage sauvage…) dans un milieu naturel qui n’est pas le sien et dans des proportions ponctuellement largement plus importantes que dans les sites de suintement naturel.

Ces pollutions ont un impact important sur les écosystèmes et les économies locales touchées par ces marées noires (pèche, aquaculture, agriculture en zones côtières, tourisme, production de sel dans les marais salants…). Des impacts sanitaires sont également possibles (diffusion de toxiques par aérosol, en particulier les HPA).

• Autour du savon d'Alep

Le savon d’Alep est fabriqué selon des méthodes ancestrales, méthodes qui ont été rapportées en Europe par les croisés et qui ont données naissance au savon de Marseille.

Ce savon est fabriqué à partir d’huile d’olive (seconde pression à chaud, donc une valorisation des sous produits de la production d’huile d’olive à destination alimentaire), d’huile de baies de laurier et de « soude végétale » produite par calcination de salicorne (plante halotolérante bien connue en Bretagne).

Ce savon, sans additif de synthèse, sans colorant et sans parfum est aujourd’hui disponible dans beaucoup de magasin « bio », et donne lieu à de nombreuses copies ne respectant pas toujours les procédés de fabrication, et les ingrédients normalement utilisés pour sa fabrication.

Ce module abordera des notions fondamentales en chimie aux travers des exemples proposés ici. Par ailleurs il montrera les dimensions transverses des problématiques environnementales et pourrai donner ainsi l’envie à des étudiants de L  (ou assimilé) de s’orienter vers une poursuite de leurs cursus dans des domaines de l’environnement et du développement durable.

Les exemples ici proposés seront constitués de la manière suivante :

• Des ressources de cours, constituées d’un article sur la thématique (pollution pétrolière, pluies acides, fabrication du savon d’aleph) avec les extensions vers des thématiques biologiques et économiques permettant à l’étudiant de mesurer la dimension globale de la problématique, et de situer sa discipline (en l’occurrence la chimie) dans le sujet .

Ces articles posséderont des extensions vers des points de cours précis sous forme de fiches synthétiques pour la chimie et des prolongements vers deux autres disciplines (biologie, économie sous forme d’articles plus conséquent, correspondant globalement chacun à 1 h 1H 30 de cours en présentiel).

• Un grand problème permettant de balayer le plus largement possible et de manière pointue, les points de cours concerné par la problématique.

• De liens vers des ressources complémentaires, par exemple des modules UNISCIEL ou d’autres ressources disponibles sur le web et validées par les auteurs

Ces larges problèmes seront l’occasion de pointer des difficultés particulières que les étudiants rencontrent généralement et de les illustrer par l’exemple. Le but ici et, à partir de l’exemple et de l’application, de ramener l’étudiant vers le concept et le fondamental.

Il ne s’agit pas bien sûr de refaire ce qui existe déjà, à commencer par le cours lui-même que l’étudiant a normalement à sa disposition puisqu’il fait partie intégrante de son programme, mais bien de lui donner un outils lui permettant l’accès à la compréhension du cours devant lequel il peut parfois être en situation d’échec ; en lui donnant des pistes méthodologiques, des ressources complémentaires possibles (sur le net ou au travers d’une sélection d’ouvrages conseillés), ou de fiches synthétiques, présentes dans la ressource pédagogique ici proposée.

La structure pédagogique du projet est donnée page 8. La ressource disposera en outre d’un kit pédagogique contenant les utilisations possibles (niveau, contexte, cursus…) :

• Corrigés détaillés des exercices d’application, quizz, problèmes...
• Descriptions complètes des ressources en ligne données en complément
• Profil possibles des tuteurs ou autres accompagnants de la ressource de cours
• Conseils d’utilisation pour une utilisation en complément du cours en présentiel, du mode de prescription…
• Pré-requis pour une utilisation optimum de la ressource…